收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 欢迎访问 深圳市金旺厨具有限公司官网。  

厨房工程设备定制厂家按需定制 · 高效交付

全国服务热线 : 4000-917-28815915451297

特码生肖赔率

18年特码生肖图:饭店厨房工程要怎么样设计才不会影响饭店经营呢

作者: 编辑: 来源: 发布日期:2018.01.02
信息摘要:
根据餐饮厨房工程设计中多年的经验来看,饭店厨房工程 设计的重要性有时被放于次要地位,到了饭店正式营业,店主才意识到饭店厨房设计的重要性,这时…

特码生肖赔率 www.4pqo0.cn 根据餐饮厨房工程设计中多年的经验来看,饭店厨房工程 设计的重要性有时被放于次要地位,到了饭店正式营业,店主才意识到饭店厨房设计的重要性,这时候想要整改,花费的成本和人力都很大。

  作为餐饮空间的设计者和经营者,都必须意识到,厨房作为饭店最重要的职能部门,设计的合理好坏与否,都将对饭店的的建设和产品质量产生直接影响,同时也将影响到厨房本身的生产规模和产品结构调整,对于在厨房里工作的员工身心健康以及工作效率也会有着微妙的影响等等,下面我们就来看饭店 厨房工程设计将在哪些方面影响着饭店的运营。

   饭店的厨房里有着各个职能区域,而厨房设计中最重要的部分就是对于这些区域的面积分配,科学合理的将设备和设施进行面积分配,可以节省出一部分相当可观的投资费用。从两个方面来看面积分配:如果厨房的面积过小,或是厨房设备的配备情况不尽如人意,在生产过程中,为了满足生产需求,就肯定需要追加投资,严重的时候更是会对正常的生产的出品造成影响;如果厨房的面积过大,或是为了片面追求高大全而采购了远超出本店厨房生产需求的设备,虽然应付日常生产没有任何问题,但也在无形之中增加了厨房的建设投资成本,造成了不必要的浪费,这是我们所不提倡的。

厨房工程

  不管是什么样的结构的厨房,功能分隔以及设备的选择都是和其产品的菜系、风格和特色相适应的,其中任何一个的变化都将对场地的要求的设备的选择产生影响。以北方菜为例,北方菜很多都以面食为主,所以在厨房设计的时候都会特地突出面点房的作用,并配以大口径的蒸灶和锅灶;南方菜中我们以粤菜举例,粤菜中尤以炖品为一大特色亮点,所以厨房中肯定需要配备大量的煲仔炉??梢哉庋?,厨房设计保证了厨房生产和提供特色餐饮,不同风格特色的餐饮店,在厨房设计时为了保证出品质量的优良和风味的纯正,就必须做出相应的调整,而且餐饮市场的行情也是千变万化的,紧贴潮流变化,逐步调整并完善厨房的布局,是一个长期而持续的过程。

  以上内容,只是饭店厨房工程的基本意义。设计一个良好的厨房工作环境,可以在很大程度上保证员工用心的去工作,世界上第一家假日酒店的缔造者凯蒙斯·威尔逊先生曾经这样表示:没有满意的员工就不会有满意的顾客,如果工作场所连员工都不会觉得满意的话,就更别去提能让顾客满意了。足以说明工作环境的重要性,餐厅如是,厨房如是。为厨房的员工创造出一个安全舒适、空气清新并便于操作的工作环节的关键,在于在如何节约劳动力,从而减轻员工的工作强度,同时也关心员工的身心健康以及是否便于操作的基础上,将各种因素都考虑其中,对于 厨房设备进行正确的选择和配备,将厨房科学合理的设计成最理想化的状态的职能部门。

  厨房的主要作用的为顾客提供各类所需的美食,所以食物的出品速度和质量就是我们需要关心的头等大事,厨房如果在设计的时候考虑不周,造成间隔多,作业点分散,流程不畅,设备功能无法满足生产需求,或是设备的返修率居高不下等等情况,都将对产品的出品速度和质量造成直接影响;反之,干净整齐的厨房环境,先进并且适用于生产的厨房设备,便利的操作和使用,设计合理的工作流程,让厨房员工在工作的时候最大限度的省时又省力,操作设备的时候又能得心应手,对于产品的出品速度和质量都是最有利的保障。

  顾客去饭店就餐,接触最多的必定是餐厅,厨房是工作重地,使用期间里面必定充斥着高温,并且伴随着各种噪音和气味,每个顾客去饭店就餐,都希望有一个干净整洁,清新高雅的舒适环境,如果厨房和餐厅之间没有明显的分隔和阻挡的话,很可能对餐厅造成污染,势必影响到顾客,所以良好的厨房工程设计 是能否为顾客提供良好的就餐环境的基础,同时,我们在做厨房设计的的时候也必须考虑到,应该如何为顾客提供完整且有序的出品所必需的备餐服务。

金旺厨房工程服务商,21 年厨房工程经验,专业提供酒店、食堂、特色餐饮厨房工程解决方案以及各类厨房通用设备。 欢饮您来致电。

【相关推荐】

咖啡厅厨房工程项目案例-上岛咖啡厅

咖啡厅厨房工程项目案例-上岛咖啡厅2018-04-10

咖啡厅厨房工程项目案例-上岛咖啡厅在过去的3年里,深圳上岛咖啡刘小姐在金旺厨具订购了几家分店的咖啡馆厨房设备,分店包括(深圳上岛咖啡(横岗店)、深圳上岛咖啡(布吉店)、深圳上岛咖啡(平湖店)等)。去年深圳上岛咖啡(桂芳店)扩张,基于以前有过合作,并且对金旺厨具的产品质量,售后服务等都很满意,所以......[Details]

茶餐厅厨房工程项目案例-粤港茶餐厅

茶餐厅厨房工程项目案例-粤港茶餐厅2018-04-10

茶餐厅厨房设备工程项目案例:粤港茶餐厅是粤港实业(香港)国际控股集团有限公司和触摸未来国际品牌管理北京有限公司共同推出的茶餐厅连锁加盟品牌。在复杂的餐饮行业大环境的作用下,单一是餐饮模式已经满足不了消费者丰富的需求。因此融合式餐厅应运而生,所谓的融合式就是集多重餐饮模式与一身的综合模式,而......[Details]

热品推荐

全自动洗碗机

全自动洗碗碟机

深圳市金旺厨具用品有限公司,供应各种不锈钢厨房设备,承接厨房工程。1、例如:不锈钢大小炒炉,不锈钢电磁炉,不锈钢蒸饭柜,不锈钢煲汤炉,不锈钢消毒柜,不锈钢冷冻柜及油烟净化设备等等;2、例如:不锈钢工作台,不锈钢储物架,不锈钢星盆台,不锈钢挂柜/储物柜,不锈钢餐车,不锈钢平板车等等。我们公司还供应各种......
洗碗机

食堂洗碗机

深圳市金旺厨具用品有限公司,供应各种不锈钢厨房设备,承接厨房工程。1、例如:不锈钢大小炒炉,不锈钢电磁炉,不锈钢蒸饭柜,不锈钢煲汤炉,不锈钢消毒柜,不锈钢冷冻柜及油烟净化设备等等;2、例如:不锈钢工作台,不锈钢储物架,不锈钢星盆台,不锈钢挂柜/储物柜,不锈钢餐车,不锈钢平板车等等。我们公司还供应各种......
单头电磁大炒炉

电磁大炒炉

产品名称:电磁大锅灶产品品牌:金旺产品规格:1000*1100*800/1250更多尺寸,请见详细功率:8kw/25kw/30kw,电压:380V最大工作电流:30A/40A/48A材质:不锈钢201,1.0/1.2尺寸1000*1100*800/1250锅直径720mm1100*1150*800/1250锅直径840mm1300*1350*800/1250锅直径1000mm热线订购:18598252653杨经理......

联系金旺厨具

15915451297

  • 4000-917-288
  • [email protected]
  • 深圳市龙华新区观澜大和村596号怡力科技园A栋

推荐资讯

金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

第一位客户保千里电子观澜…
金旺董事长-杨云

金旺董事长-杨云

金旺公司董事长:杨云,湖…
厨房抽排通风系统方案

厨房抽排通风系统方案

厨房的通风问题很重要,如…
2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优…
东莞豪门大酒店厨房设计案例

东莞豪门大酒店厨房设计案例

金旺厨具设备:商用厨房设…
餐饮厨房工程项目

餐饮厨房工程项目

结合餐饮主题。金旺厨具设…

相关产品

深圳厨房设备

三星盆台厨房设备

深圳厨房设备三星盆台规格/型号:1800*800*800品牌:厂制品材料:台面采用1.2mm(足1.1mm)201#不锈钢板,其他用1.0mm(足0.9mm)201#不锈钢板制作;∮38mm不锈钢通腿下加可调节脚座。
全自动洗碗机

全自动洗碗碟机

深圳市金旺厨具用品有限公司,供应各种不锈钢厨房设备,承接厨房工程。1、例如:不锈钢大小炒炉,不锈钢电磁炉,不锈钢蒸饭柜,不锈钢煲汤炉,不锈钢消毒柜,不锈钢冷冻柜及油烟净化设备等等;2、例如:不锈钢工作台,不锈钢储物架,不锈钢星盆台,不锈钢挂柜/储物柜,不锈钢餐车,不锈钢平板车等等。我们公司还供应各种......
洗碗机

食堂洗碗机

深圳市金旺厨具用品有限公司,供应各种不锈钢厨房设备,承接厨房工程。1、例如:不锈钢大小炒炉,不锈钢电磁炉,不锈钢蒸饭柜,不锈钢煲汤炉,不锈钢消毒柜,不锈钢冷冻柜及油烟净化设备等等;2、例如:不锈钢工作台,不锈钢储物架,不锈钢星盆台,不锈钢挂柜/储物柜,不锈钢餐车,不锈钢平板车等等。我们公司还供应各种......
       百度统计 深圳市金旺厨具有限公司官网。 版权所有 粤ICP备17049966号
 
  • 晋城:16名银行税务专员上岗 2018-12-11
  • 实拍世界最大消防飞机“超级水箱” 由波音747改装而成 2018-12-11
  • 中方就中美经贸磋商发表声明 2018-12-09
  • 【砥砺奋进的5年】空气质量优良 "南宁蓝"常驻绿城 2018-12-09
  • “电商定制”价廉未必物美 成为“低价劣质”代名词 2018-12-05
  • 机关干部微信群要定位于“工作” 2018-12-05
  • 轩辕坛-聚焦汽车两会热点 2018-11-11
  • 光明日报评论员坚持社会主义核心价值体系 2018-10-22
  • 俄韩就铺设途经朝鲜的天然气管道恢复磋商 2018-09-07
  • 张晓的专栏作者中国国家地理网 2018-08-23
  • 计划不是产生在交换基础上的计划。 2018-08-23
  • 传统佳节遇上新潮玩法 嗨翻这个端午小长假 2018-08-16
  • 广州市第十五届人大常委会第十三次会议第一次全体会议 2018-08-12
  • 农工党黑龙江省委开展“美丽中国,我是行动者”活动 2018-08-11
  • 体验“未来之城” 畅想“新区之光” 2018-08-10
  • 743| 118| 419| 75| 636| 955| 693| 152| 529| 490|